產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) DL-酒石酸 武漢萬(wàn)榮 庫(kù)存充足 長(zhǎng)期直銷
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-1000￥23 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-07-27
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 133-37-9 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
DL-酒石酸又稱，分子式：C4H6O6nH2O(結(jié)晶品：n=1，無(wú)水品n=0),外觀為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水，熱至100°C時(shí)失掉水。在空氣中穩(wěn)定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C)，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。
DL-酒石酸為無(wú)色透明棱柱狀結(jié)晶，或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末。有葡萄和白檸檬似香氣。味酸。在空氣中穩(wěn)定。無(wú)吸濕性。酸度約為檸檬酸的1.2～1.3倍。易溶于水，不溶于。
