產(chǎn)品展廳
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食品級 木薯變性淀粉 武漢萬榮 優(yōu)質(zhì)貨源 發(fā)貨迅速
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥16 /公斤
- 25-1000￥14 /公斤
- ≥1000￥10 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-01
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)在木薯塊根中含量較低，塊根鮮樣的蛋白質(zhì)含量僅有0.4%-1.5%，干木薯中為1%-3%。但據(jù)報道，已培育出蛋白質(zhì)含量在10%左右的品種。研究發(fā)現(xiàn)在木薯薯皮中含有較為豐富的粗蛋白，其含量是薯肉的2.4-6.7倍，因此，應(yīng)加強(qiáng)對木薯皮的利用，提高木薯的附加值。
木薯莖稈中蛋白質(zhì)含量高于多數(shù)熱帶禾本科和豆類作物莖稈，在木薯莖稈干樣中蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到25%。因此，加強(qiáng)對蛋白質(zhì)含量較高的木薯莖稈的利用有利于提高木薯的經(jīng)濟(jì)附加值，促進(jìn)木薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。據(jù)報道，木薯嫩莖葉干樣中粗蛋白含量為20.6%-36.4%，其蛋白中氨基酸總和是全部氨基酸總量的50%左右，可作為一種優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料來源。
