產(chǎn)品展廳
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食品級 木薯淀粉 武漢萬榮 發(fā)貨迅速 質(zhì)優(yōu)價廉
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥12 /公斤
- 25-1000￥10 /公斤
- ≥1000￥5 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-01
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
木薯變性淀粉
為改善淀粉的性能、擴(kuò)大木薯淀粉應(yīng)用范圍，食品加工行業(yè)通過利用物理、化學(xué)、生物酶等處理方法，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子的大小，使其更適合于實際應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過二次加工，導(dǎo)致性質(zhì)發(fā)生改變的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。
我國木薯變性淀粉產(chǎn)量已占到變性淀粉總產(chǎn)量的40%。變性淀粉在食品工業(yè)中可廣泛用于淀粉軟糖、飲料、冷食、面制食品等食品的生產(chǎn)中。變性淀粉作為一種多功能的食品添加劑被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，它通過提高淀粉增稠、懸浮、保水和穩(wěn)定性等能力，使食品具有令人滿意的感官品質(zhì)和食用品質(zhì)，同時還能延長食品的保質(zhì)期。
