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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥210 /公斤
- 25-1000￥200 /公斤
- ≥1000￥185 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-06
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 137-66-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L抗壞血酸棕櫚酸指(簡(jiǎn)稱VC酯)具有高效的氧清除及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化功能，具有維生素C的全部生理活性，同時(shí)了維生素C怕熱、怕光、怕潮的三大缺點(diǎn)，穩(wěn)定性高于維生素C，每500g可提供維生素C212g。
L-抗壞血酸棕櫚酸酯(L-ascorbgyl palmitate,簡(jiǎn)稱L-AP)是一種新型的多功能食品添加劑，因其獨(dú)特的功能，現(xiàn)已廣泛地用作脂溶性抗氧化劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加在油脂或食品中國(guó)。L-抗壞血酸棕櫚酸酯與L抗壞血酸相比，抗氧化性有了的提高；由于棕櫚酸基的植入，使得它既有親水的抗壞血酸基，又有親油的棕櫚酸基，從而成為一一種優(yōu)良的表面活性劑31。此外，KageyamaK等還發(fā)現(xiàn)它能強(qiáng)烈地Ehrlich ascites 的DNA合成，并分解的細(xì)胞膜磷脂，是極好的物質(zhì)?？梢灶A(yù)測(cè)，L-抗壞血酸棕櫚酸酯必將作為一種新興的重要的多功能添加劑活躍在食品、和保健品等各個(gè)領(lǐng)域。
近年來(lái)，L-AP的應(yīng)用已從食品糧油領(lǐng)域擴(kuò)展到其他領(lǐng)域。如可作為藥物軟膏和膠囊制劑中的穩(wěn)定劑，添加于熱敏紙中以增加紙張的穩(wěn)定性，添加于中增強(qiáng)其，同時(shí)對(duì)枯草桿菌等具有活性。
目前，L抗壞血酸棕櫚酸酯的生產(chǎn)工藝路線主要有酰氯法、法和脂肪酶法。其中酰氯法腐蝕性強(qiáng):法反應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)并伴有大量廢酸生成，污染嚴(yán)重:脂肪酶法不成熟。
