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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 單甘酯 武漢萬榮 全國配送 閃電發(fā)貨
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2518 /公斤
25-100016 /公斤
≥100012 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-09-07
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
貨號(hào) WR-DGZ-198
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400485
CAS 123-94-4
型號(hào) 其他
用途、使用范圍 乳化劑
包裝規(guī)格 25*1
是否進(jìn)口
類型 食品乳化劑

(一)普通單甘酯

普通單甘酯即由酯化法或醇解法得到的未經(jīng)蒸餾或提純處理的單甘酯初級(jí)產(chǎn)品,它是單甘酯和雙甘酯及其它組份的混合物,其中單甘酯含量一般為35~40%,雙甘酯約為35~45%,酯約為10~15%,游離甘油為1~7%。由于單干酯的實(shí)際含量較低,故只能作為一般工業(yè)用。

(二)高純單甘酯

作為工業(yè)用的普通單甘酯,一般含量為35~40%,最高不會(huì)超過60%。為提高單甘酯的用途,需對普通單甘酯進(jìn)行提純處理,提純的方法是除去催化劑和甘油,再經(jīng)高分子蒸餾,最后得到單甘酯含量在90%以上的高純單甘酯。

除去催化劑的方法是將反應(yīng)產(chǎn)物冷卻到125℃左右,加入一定量的磷酸,以中和催化劑。