產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 單甘酯 武漢萬榮 全國配送 閃電發(fā)貨
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥18 /公斤
- 25-1000¥16 /公斤
- ≥1000¥12 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2021-09-07
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
貨號(hào) | WR-DGZ-198 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
CAS | 123-94-4 |
型號(hào) | 其他 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 食品乳化劑 |
(一)普通單甘酯
普通單甘酯即由酯化法或醇解法得到的未經(jīng)蒸餾或提純處理的單甘酯初級(jí)產(chǎn)品,它是單甘酯和雙甘酯及其它組份的混合物,其中單甘酯含量一般為35~40%,雙甘酯約為35~45%,酯約為10~15%,游離甘油為1~7%。由于單干酯的實(shí)際含量較低,故只能作為一般工業(yè)用。
(二)高純單甘酯
作為工業(yè)用的普通單甘酯,一般含量為35~40%,最高不會(huì)超過60%。為提高單甘酯的用途,需對普通單甘酯進(jìn)行提純處理,提純的方法是除去催化劑和甘油,再經(jīng)高分子蒸餾,最后得到單甘酯含量在90%以上的高純單甘酯。
除去催化劑的方法是將反應(yīng)產(chǎn)物冷卻到125℃左右,加入一定量的磷酸,以中和催化劑。