產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 酸性蛋白酶 10萬酶活 武漢萬榮 25kg裝 可零售
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥90 /公斤
- 25-1000￥85 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-11
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 9025-49-4 |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
蛋白酶是一類使肽鍵斷裂的水解酶，用途廣泛，種類繁多，是主要的工業(yè)化酶制劑品種之一。它作用于蛋白質(zhì)，將其分解為蛋白胨、多肽及游離氨基酸，主要用于食品、飼料、皮革、醫(yī)藥和釀造工業(yè)，如制作面包時(shí)添加蛋白酶會(huì)使面團(tuán)中多肽和氨基酸含量增加，氨基酸是形成香味物質(zhì)的中間產(chǎn)物，多肽則是潛在的滋味增強(qiáng)劑、氧化劑、甜味劑或苦味劑，其產(chǎn)量約占整個(gè)酶制劑產(chǎn)量的60%。
蛋白酶特別是酸性蛋白酶在白酒生產(chǎn)中的應(yīng)以提高產(chǎn)量和質(zhì)量，已愈來愈受到人們的重視。另外，酸性蛋白酶用作動(dòng)物飼料添加劑，可提高動(dòng)物（特別是幼齡動(dòng)物）對(duì)飼料中蛋白成分的消化吸收率，促進(jìn)其生長(zhǎng)；它還用于制革工業(yè)中皮革的脫毛和軟化；食品工業(yè)中蛋白質(zhì)的水解生產(chǎn)高檔食品；醫(yī)藥工業(yè)中消化劑和劑的制造等。
