產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 大豆多糖 增稠劑 武漢萬榮 庫存充足 量大包郵
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥105 /公斤
- 25-1000￥100 /公斤
- ≥1000￥90 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-16
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
大豆多糖是以大豆或大豆粕為原料，經(jīng)脫脂、提取、脫色、純化、干燥等工藝生產(chǎn)的水溶性多糖類物質(zhì)。其主要成分由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子組成。
大豆多糖具有多種生物活性，是一種天然的功能成分，可抑制脂類氧化和穩(wěn)定酸性飲料中的蛋白質(zhì)，可以改善食品的食用品質(zhì)、加工特性和外觀特性。水溶性大豆多糖黏性低，可制成高濃度溶液，其溶液的黏度幾乎不受鹽類影響，對(duì)溫度的熱穩(wěn)定性也優(yōu)于其他糖類。另外，干燥大豆多糖有強(qiáng)的黏附性，且能形成薄膜，所以大豆多糖可作為涂層材料使用。大豆多糖有分散性、穩(wěn)定性、乳化性和黏著性等多種功能，不僅能用作強(qiáng)化食品的膳食纖維素，還可以用于制藥工業(yè)中。
此外, 大豆多糖還具有和血液脂質(zhì)、促進(jìn)有害物質(zhì)的吸附與排泄、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收利用等生物學(xué)活性, 在抗氧化、抑菌、及等方面也有一定。
