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產品名稱：樹膠

英文名稱：Ghatti gum

包裝規(guī)格：25kg

規(guī)格型號：98%

產品說明：

中文名稱樹膠英文名稱Ghatti gum用途：可用作增稠劑、穩(wěn)定劑、被膜劑和乳化劑。也可用作阿拉伯膠的代用品。主要用于冰淇淋、甜漿料、香腸和乳化香精等的生產中。物化性質：白色至淺褐色粉末，無臭或微臭。樹膠90％溶于水，不溶于90％乙醇，有優(yōu)良的乳化性。水溶液通常呈酸性(pH=4.8)，其黏度在中性時高，酸性或堿性時低；黏度比阿拉伯膠大，但黏著性??；有緩沖性，在少量酸、堿存在下，pH值無變化。