產(chǎn)品展廳
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食品級可可殼色素
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-100￥180 /公斤
- ≥100￥170 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2014-06-03
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級可可殼色素 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級可可殼色素 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 可可色素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 90％ |
| 含量 | 90％ |
| 色素含量 | 90％ |
原料來源：梧桐科植物可可樹果實(可可豆)的外皮。
功能性：
1、著色；
2、具有抗氧化、*性能；黃酮類衍生物，主要功能有增加*彈力、*。
規(guī)格：可可殼色素E30
性狀：
1、棕色粉末，無異味及異臭，微苦，易吸潮；
2、易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液為巧克力色，在近中性條件下穩(wěn)定，PH小于4時易沉淀，隨PH值升高，溶液顏色加深，但色調(diào)不變；
3、耐熱性、耐氧化性、耐光性均強(qiáng)；對淀粉、蛋白質(zhì)著色性強(qiáng)，特別是對淀粉著色遠(yuǎn)比焦糖著色強(qiáng)，本品在保存或加工過程中均較穩(wěn)定。用途：用于冰淇淋、餅干、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、豆奶飲料著色。
