產(chǎn)品展廳
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食品級果膠
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥80 /公斤
- ≥200￥75 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢生產(chǎn)廠家
- 發(fā)布日期： 2014-06-10
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級果膠 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
食品級果膠 果膠生產(chǎn)廠家 武漢果膠廠家 果膠價格 武漢萬榮科技發(fā)展有限公司。 銷售
果膠
Pectin
CAS ：9000-69-5(果膠)；
性狀:白色或帶黃色或淺灰色，或淺棕色粗至細(xì)粉。幾乎無臭，口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液，呈弱酸性。耐熱性強(qiáng)。幾乎不溶于乙醇及其他的有機(jī)溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕
潤，或與3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定。
用途：增稠劑、膠凝劑；穩(wěn)定劑；乳化劑。
用于果醬、果凍的制造，蛋黃醬、精油的穩(wěn)定劑，防止糕點(diǎn)硬化，改進(jìn)干酪質(zhì)量，制造果汁粉等。
高酯果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡芯以及乳酸菌飲料等。
低酯果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖，以及冷凍甜點(diǎn)，色拉調(diào)味醬、冰激凌、酸奶等。
