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                          植酸酶，是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶。具有特殊的空間結構。

1 簡介

　　植酸酶是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶。植酸酶具有特殊的空間結構，能夠依次分離植酸分子中的磷，將植酸（鹽）降解為肌醇和無機磷，同時釋放出與植酸（鹽）結合的其它營養(yǎng)物質

2 描述

　　規(guī)矩植酸酶的應用價值

　　規(guī)矩植酸酶屬高科技生物制劑，科學地添加到動物飼料中可以獲得多重效益：

　　水解植酸，提高動物日糧總磷利用率，降低飼料成本。規(guī)矩植酸酶可釋放出飼料原料中50—60%植酸磷，從而節(jié)約外源磷飼料磷酸氫鈣、骨粉等的添加量。

　　規(guī)矩植酸酶添加劑量小，替代磷酸氫鈣，增大了飼料配方的空間，更方便進行配方的調整，提高飼料產品的性價比。

　　有效降低畜禽磷及有機物的排放量，降低養(yǎng)殖環(huán)境中的不良氣體含量，利于環(huán)境保護，對于保持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生具有重要意義。

　　可有效避免由于添加低質量無機磷飼料引起的氟*和*，提高了飼喂的安全性。

　　通過使用規(guī)矩植酸酶，大幅度減少無機磷源的添加量，可降低飼料系酸力，有利于維持畜禽*較低的pH值環(huán)境，可提高幼齡畜禽對飼料的消化率，減少*的發(fā)生。

　　規(guī)矩植酸酶采用微生物發(fā)酵生產，綠色、安全，適口性好 ，可提高畜禽采食量，促進畜禽生長。

　　規(guī)矩植酸酶的潛在營養(yǎng)價值。規(guī)矩植酸酶水解植酸，同時可釋放出與植酸結合的各種營養(yǎng)物質，因而具有很高的潛在營養(yǎng)價值。

　　規(guī)矩植酸酶的使用方法：

　　簡單替代

　　僅考慮植酸酶相對磷酸氫鈣的替代量，不參考植酸酶的潛在營養(yǎng)價值。按推薦量添加到飼料中，用石粉補充替代出的磷酸氫鈣的含鈣數(shù)量，其余空間用玉米、麩皮等填充（過量的鈣對植酸酶水解效率有不利影響，切不可全部用石粉）。

　　精確計算

　　即根據(jù)飼料配方中實際植酸磷的含量確定規(guī)矩植酸酶的添加劑量和替代磷酸氫鈣的數(shù)量。首先計算出飼料配方中植酸磷的實際含量，以此為據(jù)確定植酸酶添加量（每克植酸磷添加植酸酶150單位）。然后計算出添加植酸酶后所提供的有效磷，進而確定磷酸氫鈣替代量，以及石粉的添加數(shù)量，剩余空間用玉米、麥麩等原料填充。

　　有效磷值法

　　將規(guī)矩植酸酶的潛在有效磷的數(shù)值輸入配方原料數(shù)據(jù)庫，設定飼料配方中總磷需要量（如蛋雞飼料設定為0.40-0.42%),并設定規(guī)矩植酸酶的*用量（見推薦用量表），利用配方軟件系統(tǒng)優(yōu)化計算。

　　潛在營養(yǎng)價值法

　　將所提供的規(guī)矩植酸酶的全部營養(yǎng)價值輸入配方原料數(shù)據(jù)庫中，在原料用量限制中設定植酸酶得*用量，不用對配方需要量設定做任何調整，直接由配方系統(tǒng)優(yōu)化計算*配方。

　　注意事項：

　　植酸酶一般只適于在單胃動物中使用。反芻動物由于瘤胃微生物能合成植酸酶，因此在飼料中一般不需要使用植酸酶。

　　植酸酶作用效果與動物日糧中植酸磷的含量關系密切。植酸磷含量在0.2%以上時，使用植酸酶有效，植酸（鹽）含量越高，植酸酶效果越明顯。

　　植酸酶是蛋白質，對光、熱較敏感。而在飼料生產過程中，由于粉碎、預混、制粒以及其它添加劑的影響都可能使酶的活性受損甚至變性。使用酶制劑，應盡可能減少生產工藝對酶的活性的影響，制粒溫度最好不要超過80度，以保證植酸酶有較好的作用效果。

　　大量研究證明，日糧中鈣元素含量過高會造成植酸酶活性下降，影響植酸酶使用效果，因此，切忌超量使用石粉作為填充物造成鈣超標。

　　防潮：植酸酶一旦受潮易發(fā)生霉變且活力下降。

　　防止高溫：嚴禁烈日爆曬、烘烤等，否則均可導致酶活力降低或失活。

　　避免接觸強酸、強堿、重金屬。

　　盡可能縮短貯存期，使用有效期內的產品。產品應置于通風、干燥、陰涼、避光處。