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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200￥80 /公斤
- 200-500￥75 /公斤
- ≥500￥70 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢生產(chǎn)廠家
- 發(fā)布日期： 2014-12-04
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 包裝規(guī)格 | 果膠 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
食品級(jí)果膠 果膠生產(chǎn)廠家 武漢果膠廠家 果膠價(jià)格 武漢萬榮科技發(fā)展有限公司 銷售
果膠通常為白色至淡黃色粉末，是高檔的天然食品添加濟(jì)和保健品，在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩(wěn)定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑，在醫(yī)藥保健品上可顯著*，*，*，疏通*。對*、*、便秘，解除鉛*都存有明顯作用，并可用于化妝品，對保護(hù)皮膚，防止紫外線輻射，冶療創(chuàng)口，美容養(yǎng)顏都存一定的作用。果膠通常為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。
用途，用量參考
1、果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，果膠用量參考：0.3％-0.6％。
2、棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。果膠用量參考：0.1％-0.2％
3、酸奶，乳酸菌，果汁： 起穩(wěn)定。增稠作用，可延長制品的保存期，具有天然水果風(fēng)味，果膠用量參考：0.1％-0.3％
4、熔烤食品：提高面團(tuán)的特氣性，增強(qiáng)口感。延長保質(zhì)期，果膠用量參考：面粉量的0.3％-0.8％
果膠軟糖，使軟糖晶瑩透明，富有彈性，不粘牙，酸甜可口。
果膠參考用量，1.5％-2.5％。
果膠使用方法：將果膠和3-4倍白細(xì)糖粉混和，攪拌下加入80℃純凈水中（水中含有0.7％檸檬酸＋檸檬酸鈉，PH＝4），溶解濃液3％-6％，然后加入糖和各種配料，最后加入檸檬酸調(diào)PH＝3。～3.6，然后注模。
果膠用于尿不濕，可保護(hù)嬰幼兒皮膚，果膠用于創(chuàng)口帖，可加速*，果膠用于化妝品，可防紫外線輻射。果膠用于墨汁，寫字流暢，穩(wěn)定不沉淀。
