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- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥60 /公斤
- 200-500￥55 /公斤
- ≥500￥50 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠家
- 發(fā)布日期： 2015-07-04
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 多聚果糖 |
| 型號 | 食品級多聚果糖 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
食品級多聚果糖生產(chǎn)廠家 多聚果糖批發(fā)價格 多聚果糖*報價 多聚果糖供應(yīng)廠家 多聚果糖應(yīng)用 多聚果糖用途 多聚果糖性質(zhì)
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多聚果糖，又名菊粉、INULIN，是一種食品營養(yǎng)強化劑。它是一種功能性碳水化合物，或功能性食品配料。是人體*的益生元，或叫雙歧因子
1 基本信息
中文名稱：多聚果糖
英文名稱：Polyfructose
主要成分：多聚果糖
來源：菊苣根（拉丁學(xué)名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae ），或菊芋根狀莖結(jié)構(gòu)式：分子式：（C6-H12-O6）-(C6-H10-O5)n
n＝2-60（少量更長的鏈 ≥ 60）
分子量：344～11400
2 簡介
多聚果糖Polyfructose，是荷蘭某廠商造出來的一個“新詞”,實質(zhì)上就是長鏈菊粉LongChainInulin，是將天然菊粉（DP2-60，平均聚合度約為10）中的短鏈部分去掉，平均聚合度控制在23或以上左右。
3 生產(chǎn)工藝
以菊苣根，或菊芋根狀塊莖，為原料，經(jīng)提取過濾，去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。如需要長鏈菊粉，則去掉短鏈果聚糖，得到長鏈菊粉，n ≥ 23。
食用量 ≥8.4，≤20克/天。
4 質(zhì)量要求
性狀：白色粉末，
多聚果糖 ≥94.5％
平均聚合度（DP） 11，或 ≥23
水分 ≤4.5％
灰分 ≤0.2％
pH值（10％在普通水中） 5.0～7.0
5 使用范圍
普通食品。國家允許添加入兒童奶粉、孕產(chǎn)婦奶粉。
6 營養(yǎng)作用
多聚果糖同時是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，攝入后能增加人體膳食纖維攝入量，預(yù)*與*，降低血液膽固醇，穩(wěn)定*水平。
