產(chǎn)品展廳
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食品級 阿拉伯膠
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200￥55 /公斤
- 200-500￥53 /公斤
- ≥500￥50 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢廠家
- 發(fā)布日期： 2015-07-08
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 阿拉伯膠 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
食品級 阿拉伯膠 生產(chǎn)廠家
物。根據(jù)來源不同，多糖組分中的 D －半乳糖（阿拉伯樹膠）和 L －樹膠醛糖比例也不相同。與 金合歡樹相比，
阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系 ，廣泛用于乳 化香精中作乳化穩(wěn)定劑 ；它還具有良好的成膜特性 ；做為微膠 囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延 長風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。 阿拉伯 膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防間 精油及色素上浮而 出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；阿拉伯膠還與植物油 及樹脂等 一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 。
營養(yǎng)學(xué)上，阿拉伯膠基本不產(chǎn)生熱量，是良好的水溶性膳 食
