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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 果膠
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-20080 /公斤
200-50075 /公斤
≥50070 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 湖北武漢廠家
  • 發(fā)布日期: 2015-07-08
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
包裝規(guī)格 25*1
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%

食品級(jí) 果膠

增效劑,在醫(yī)藥保健品上可*,*,*,疏通*。對(duì)*、*、便秘,解除鉛*都存有作用,并可用于化妝品,對(duì)保護(hù)皮膚,防止紫外線輻射,創(chuàng)口,美容養(yǎng)顏都存一定的作用。果膠通常為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,溶于水。

用途,用量參考

1、果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細(xì)膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,果膠用量參考:0.3-0.6%。

2、棒冰、冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,成品口感細(xì)膩,滑爽。果膠用量參考:0.1-0.2

3、酸奶,乳酸菌,果汁: 起穩(wěn)定。增稠作用,可延長(zhǎng)制品的保存期,具有天然水果風(fēng)味,果膠用量參考:0.1-0.3

4、熔烤食品:提高面團(tuán)的特氣性,增強(qiáng)口感。延長(zhǎng)保質(zhì)期,果膠用量參考:面粉量的0.3-0.8

果膠軟糖,使軟糖晶瑩透明,富有彈性,不粘牙,酸甜可口。

果膠參考用量,1.5-2.5%。

果膠使用方法:將果膠和3-4倍白細(xì)糖粉混和,攪拌