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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級復(fù)合磷酸鹽
起訂量 (公斤)價格
25-20015 /公斤
200-50014 /公斤
≥50013 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢廠家
  • 發(fā)布日期: 2015-07-11
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
型號 食品級復(fù)合磷酸鹽
包裝規(guī)格 25*1
外觀 白色粉末狀
保質(zhì)期 兩年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 復(fù)合磷酸鹽
含量 99%

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中文名稱: 復(fù)合磷酸鹽

英文名稱: Compound phosphate

CAS RN.: 10124-56-8 分 子 式: (NaPO3)x

物化性質(zhì):

白色粉末狀

用 途:食品添加劑

一種常見的分散劑,工業(yè)上用于水處理、陶瓷、印染、造紙等國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域;食品級的六偏磷酸鈉用作食品添加劑,主要利用其分散作用。

應(yīng)用:復(fù)合磷酸鹽廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)的各個領(lǐng)域,對食品品質(zhì)的改良起著重要的作用,如對肉制品的保水性、凝膠強(qiáng)度、成品率的作用,另外對糧油制品、海產(chǎn)品等均有不同的作用效果。下面分別進(jìn)行介紹。

簡介磷酸鹽是目前世界各國應(yīng)用最廣泛的食品添加劑,目前我國已批準(zhǔn)使用的磷酸鹽共8種,包括三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸三鈉、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、酸式焦磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉等,在食品中添加這些物質(zhì)可以有助于食品品種的多樣化,改善其色、香、味、形,保持食品的新鮮度和質(zhì)量,并滿足加工工藝過程的需求,在食品中是很重要的品質(zhì)改良劑。復(fù)合磷酸鹽就是在食品加工中應(yīng)用的兩種或兩種以上的磷酸鹽的統(tǒng)稱[1]