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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
(食品級)山梨酸鉀
起訂量 (公斤)價格
25-20030 /公斤
200-50028 /公斤
≥50025 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢廠家
  • 發(fā)布日期: 2015-07-22
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標準 國標
型號 食品級山梨酸鉀
包裝規(guī)格 25*1
成分 山梨酸鉀
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
類型 肉制品防腐劑

(食品級)山梨酸鉀

使用范圍

目前已廣泛地用

(5)醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg

(6)果汁(果味)冰、含乳飲料 0.5g/kg

(7)預(yù)調(diào)酒 0.2g/kg

(8)肉灌腸 1.5g/kg

(9)復合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復合調(diào)味料、即時筍干 1.0g/kg

使用方式

在使用時可以用直接添加,噴灑,浸漬,干粉噴霧,在包裝材料上處理等多種方式。

山梨酸鉀與堿、氧化劑和還原劑有配伍禁忌。當遇到非離子型表面活性劑和塑料時山梨酸的*活性會有所降低。重金屬鹽能催化氧化反應(yīng)。山梨酸還能與含硫的氨基酸反應(yīng),但該反應(yīng)可加入維生素C、沒食子酸丙酯或丁羥甲苯來抑制。

當該溶液保存于玻璃容器內(nèi)時,對pH非常敏感。因此,使用山梨酸鉀作為防腐劑的制劑在保存了很長時間以后需檢測微生物的量。

如果山梨酸溶液保存于聚丙烯、聚氯乙烯或聚乙烯容器中而不加入抗氧劑,山梨酸會很快降解。