產(chǎn)品展廳
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叔丁基對(duì)苯二酚生產(chǎn)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥160 /公斤
- 100-300￥150 /公斤
- ≥300￥140 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢廠家
- 發(fā)布日期： 2015-12-09
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 1948-33-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
化學(xué)名：特丁基對(duì)苯二酚，又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基氫醌
外文名：Tertiary butylhydroquinone
英文簡(jiǎn)稱：TBHQ
分子式：C10H14O2
CAS：1948-33-0
分子量：166.22
沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。
食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。
1.本品抗y化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗y化劑。
2.能有效延緩油脂y化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期。
3.耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，*承受溫度可達(dá)230℃以上。
4.本品不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。
注意事項(xiàng)
1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；
2．TBHQ不得與沒(méi)食子酸丙酯（PG）混合使用；
3．避免在強(qiáng)堿條件下使用，以免導(dǎo)致產(chǎn)品變色；
4．使用時(shí)確?？箉化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。
