產(chǎn)品展廳
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木瓜蛋白酶的
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 價(jià)格： ￥350/公斤
- 發(fā)布日期： 2016-09-20
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9001-73-4 |
| 酶活力保存率 | 80％ |
| 砷含量 | 0.1％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1公斤 |
| 酶活力 | 80 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 類別 | 木瓜蛋白酶 |
| 重金屬 | 0% |
【產(chǎn)品名稱】：木瓜蛋白酶
【產(chǎn)品別稱】：木瓜酶、木瓜酶素、番木瓜酶、木瓜朊酶、番瓜酵素
【英文名稱】：Papain
【提取部位】：由木瓜的未成熟果實(shí)，經(jīng)提取乳液、凝固、沉降、干燥而成粗制品。
【主要成分】：由木瓜乳膠提取粗制酶,除含有木瓜蛋白酶外,還含有半耽氨酸蛋白酶、纖維素酶、溶菌酶、谷氨酞胺以及低相對(duì)分子質(zhì)量的疏基化合物，還有葡萄糖酶等。其中大部分都是疏基蛋白酶,主要的兩種組分是木瓜凝乳酶和木瓜蛋白酶。
【規(guī) 格】：≥20萬(wàn)u/g
【外 觀】：白色至淺黃色無定形粉末
【氣 味】：具有木瓜特有的氣味
【溶 解 性】：溶于水
酶活力: ≥200萬(wàn)u/g
酶活力保存率 99（％） 砷含量 0（％）
有效物質(zhì)含量 99（％） 重金屬 0（%）
酶活力定義：紫外光分光度法：在測(cè)定條件（37±0.2℃；PH值7.0）每分鐘水解酪蛋白釋出的三氯乙酸可溶物在275nm波長(zhǎng)有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當(dāng)時(shí)，所需的酶量即為一個(gè)活力單位，用u/g表示。
產(chǎn)品規(guī)格：
木瓜蛋白酶 200萬(wàn)u/g
木瓜蛋白酶 100萬(wàn)u/g
木瓜蛋白酶 80萬(wàn)u/g
木瓜蛋白酶 20萬(wàn)u/g
木瓜蛋白酶 10萬(wàn)u/g
適宜pH值：6.5
【顏色性狀】淡黃色粉末
【產(chǎn)品目數(shù)】通過80目篩
【儲(chǔ) 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
