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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí)氯化膽堿
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2565 /公斤
≥2560 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 武漢
  • 發(fā)布日期: 2016-09-26
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS 67-48-1
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
含量 99%

 

 

氯化膽堿用途和使用方法:

膽堿,維生素B的一種。在許多食物中都含有天然膽堿,但其濃度不足以滿足現(xiàn)代飼料業(yè)對(duì)動(dòng)物迅速生長(zhǎng)的需要。因此在飼料中應(yīng)添加合成膽堿以滿足其需要。

【結(jié)構(gòu)或分子式】HOCH2CH2N(CH3)3Cl
【相對(duì)分子量或原子量】139.63
【熔點(diǎn)(℃)】302~305(分解)
【毒性】LD50(mg/kg)
【Cas號(hào)】67-48-1

 吸濕性晶體。

 

應(yīng)用領(lǐng)域4_副本

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。