產(chǎn)品展廳
食品級(jí)氯化膽堿
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥65 /公斤
- ≥25¥60 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產(chǎn)地:中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期: 2016-09-26
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
CAS | 67-48-1 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 2年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
含量 | 99% |
氯化膽堿用途和使用方法:
膽堿,維生素B的一種。在許多食物中都含有天然膽堿,但其濃度不足以滿足現(xiàn)代飼料業(yè)對(duì)動(dòng)物迅速生長(zhǎng)的需要。因此在飼料中應(yīng)添加合成膽堿以滿足其需要。
【結(jié)構(gòu)或分子式】HOCH2CH2N(CH3)3Cl
【相對(duì)分子量或原子量】139.63
【熔點(diǎn)(℃)】302~305(分解)
【毒性】LD50(mg/kg)
【Cas號(hào)】67-48-1
吸濕性晶體。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。