- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥180 /公斤
- ≥25¥175 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產(chǎn)地:中國 武漢
- 發(fā)布日期: 2016-09-27
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 2年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 蛋白肽 |
含量 | 99% |
【產(chǎn)品簡介】
膠原蛋白是一種高分子功能性蛋白質(zhì) 它是皮膚的主要組成部分 占皮膚真皮層80%的比重 它在皮膚中構(gòu)成了一張細密的彈力網(wǎng) 牢固鎖住水分 支撐著皮膚。膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋纖維狀蛋白質(zhì) 也是人體內(nèi)含量豐富的蛋白質(zhì) 廣泛分布于結(jié)締組織、皮膚、骨骼、內(nèi)臟細胞間質(zhì)及肌腔、韌帶、鞏膜等部位 大約占人體總蛋白質(zhì)的30%及以上 它富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸等膠原蛋白特征氨基酸 是人體細胞特別是肌膚細胞外基質(zhì)中重要組成部分 所以膠原蛋白也是在發(fā)達國家美容界流行久的美容保健品。
來源和安全指標
2-1從動物(豬、牛居多)的皮和骨中提取膠原蛋白
由于從動物提取的膠原蛋白在吸收率方面有一定的局限性 并且隨著對瘋牛病、*和*等高致病性*的恐懼 這種較為傳統(tǒng)的方式近趨淘汰 目前世界上的膠原蛋白以魚類提取為主。
2-2魚鱗中提取的膠原蛋白
目前魚鱗提取的膠原蛋白以羅非魚居多 因為羅非魚主要生長在高溫淡水水域 并且生命力較為頑強 在人工飼養(yǎng)條件下 生長速度比野生深海魚快很多 這樣就大大降低了魚類提取膠原蛋白的原料成本 也是目前較為流行的魚膠原蛋白。
2-3深海魚皮中提取的膠原蛋白:
目前魚皮提取的膠原蛋白以深海鱈魚皮居多 鱈魚主要產(chǎn)于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域 鱈魚食量大 是貪食的洄游魚類 也是全世界年*量*的魚類之一 具有重要的經(jīng)濟價值。 因為深海鱈魚在安全性方面沒有動物疫病和人工養(yǎng)殖藥物殘留等風險,并且含有其特有的抗凍蛋白,所以目前是各國女性為認可的魚類膠原蛋白。
膠原蛋白肽膜處理新工藝膠原蛋白傳統(tǒng)工藝:
膠原蛋白的提取工藝中,先將原料魚鱗、魚皮、魚骨等,加入適量的水混合后,經(jīng)過高溫蒸、在合適的pH條件下,加入適量的酶解劑,進行酶解提取,完成后進行精細過濾;濾液進入蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)濃縮脫水,經(jīng)濃縮后的液體達到一定濃度后,進入噴霧干燥設(shè)備,所得粉末即為膠原蛋白。
膠原蛋白傳統(tǒng)工藝缺點:
(1)提取液體積較大,產(chǎn)品的生產(chǎn)周期較長;
(2)酶解液除雜不徹底,影響膠原蛋白品質(zhì);
(3)所得成品往往具有苦腥味,口感差;
(4)過濾級別粗獷,產(chǎn)品水溶性較差;
(5)鹽分含量高,影響產(chǎn)品口感;(6)產(chǎn)品分子量分布廣,不利于人體吸收;
公司充分運用膜分離技術(shù)的優(yōu)勢,成功的將膜分離技術(shù)應(yīng)用提取、分離、濃縮、純化工藝,對傳統(tǒng)工藝進行技術(shù)改造和革新,,致力于為企業(yè)降低綜合生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量。
膠原蛋白膜分離工藝:
酶解液→精濾→一級膜過濾→二級膜過濾→三級膜過濾→噴霧干燥一級膜過濾主要除去活性炭,大分子,懸浮物等雜質(zhì),透過液澄清透明,色澤好;二級膜過濾主要用于膠原蛋白肽的分子量分級,根據(jù)不同需求,可將絕大多數(shù)的膠原蛋白肽集中在某一分子量區(qū)間,更易于人體的吸收;三級膜過濾用于產(chǎn)品的脫鹽與濃縮,在常溫下,使膠原蛋白肽成為低鹽母液,并可同時濃縮膠原蛋白肽,對產(chǎn)品無任何影響,并解決了蒸發(fā)濃縮時對膠原蛋白肽的影響;經(jīng)過以上組合工藝之后,膠原蛋白肽的分子量分布在特定區(qū)間,母液體積較處理前減少70%,液體澄清透明,噴霧干燥出來的成本顏色潔白,易溶于冷水,為革命性的進步。目前已在各個廠家廣泛運用中。此工藝為杭州瑞納膜工程有限公司首創(chuàng)。
膠原蛋白膜分離優(yōu)勢:
(1)三級膜過濾能耗低,僅為熱濃縮的30%,為企業(yè)節(jié)約成本;
(2)膜設(shè)備操作簡單,占地面積小,設(shè)備自動運行,維護方便;
(3)可拓展性好,容易實現(xiàn)工業(yè)化擴產(chǎn)需求;
(4)一,二級膜過濾,提高膠原蛋白品質(zhì)和口感;
(5)膜過濾同時,脫出酶解液中的無機鹽,降低苦腥味和農(nóng)殘;
(6)縮短生產(chǎn)周期,提成生產(chǎn)效率;
(7)二級膜過濾,可使產(chǎn)品分子量分級,易于人體吸收且提高產(chǎn)品附加值;
(8)常溫濃縮,蛋白生物活性不受影響。