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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產品展廳
L-左旋肉堿
起訂量 (公斤)價格
1-25130 /公斤
≥25120 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 武漢
  • 發(fā)布日期: 2016-09-28
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
CAS 541-15-1
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質期 2年
有效物質含量 99%
主要營養(yǎng)成分 左旋肉堿
含量 99%

 

 

【中文名稱】:左旋肉堿現貨供應 食品級 L-左旋肉堿 左旋肉堿 含量99% 品質保證

 

【性  狀】:白色晶體或白色結晶性吸水細粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液,幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點不明確,185~195℃ 時分解。
L-肉堿因易于潮解,故一般使用其L-酒石酸鹽(L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿系數為0.68)。

用途:營養(yǎng)增補劑,用于強化以大豆為基礎的嬰兒配方食品中。

限量:GB14880-2012 mg/kg

 

果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產品等)600~3000

含乳飲料600~3000;特殊用途飲料(僅限運動飲料)100~1000

風味飲料600~3000;固體飲料類6000~30000

 應用領域

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.5%。

(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。