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L-左旋肉堿
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥130 /公斤
- ≥25¥120 /公斤
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 武漢
- 發(fā)布日期: 2016-09-28
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
CAS | 541-15-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 左旋肉堿 |
含量 | 99% |
【中文名稱】:左旋肉堿現貨供應 食品級 L-左旋肉堿 左旋肉堿 含量99% 品質保證
【性 狀】:白色晶體或白色結晶性吸水細粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液,幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點不明確,185~195℃ 時分解。
L-肉堿因易于潮解,故一般使用其L-酒石酸鹽(L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿系數為0.68)。
用途:營養(yǎng)增補劑,用于強化以大豆為基礎的嬰兒配方食品中。
限量:GB14880-2012 mg/kg
果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產品等)600~3000
含乳飲料600~3000;特殊用途飲料(僅限運動飲料)100~1000
風味飲料600~3000;固體飲料類6000~30000
應用領域
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.5%。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。