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防紫外線輻射     紫外線輻射是表皮光老化和*的重要原因。研究表明，蝦青素對(duì)谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶具有特殊作用，能夠在皮膚受光照時(shí)消耗腐胺，口服蝦青素對(duì)腐胺積累的*比口服維生素A更強(qiáng)。因此，蝦青素的強(qiáng)抗氧化性使它成為潛在的光保護(hù)劑，有效清除引起*的自由基，保護(hù)細(xì)胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，阻止皮膚光老化。 　

*，在有抗原存在時(shí)，能明顯促進(jìn)脾細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力，增強(qiáng)T細(xì)胞的作用，刺激體內(nèi)免疫球蛋白的產(chǎn)生。蝦青素還能夠部分恢復(fù)年老小鼠的體液*，另外，蝦青素還可以增強(qiáng)小鼠釋放*介素-Iα和*α的能力，其作用比 β-胡蘿卜素和角黃素強(qiáng)得多。由此認(rèn)為，蝦青素有很強(qiáng)的誘導(dǎo)細(xì)胞分裂的活性，具有重要的*。 

*抗*特性 　　*和*通常是自由基導(dǎo)致的氧化損傷所致。蝦青素較強(qiáng)的抗氧化特性有助于抑制自由基， 減少其對(duì)關(guān)節(jié)的氧化損害。已有研究表明， 給小鼠飼喂富含蝦青素的雨生紅球藻粉，能夠激活T*的應(yīng)答，從而降低幽門螺桿菌對(duì)胃的附著和*。Mara 公司研究了紅球藻蝦青素產(chǎn)品(astafactor)對(duì)人類健康的影響，并與其它26種的*藥物進(jìn)行比較 ，結(jié)果顯示：服用蝦青素*的健康狀況提高了85%，蝦青素與92%的*藥物有同等的效果或效果更佳。

*運(yùn)動(dòng)疲勞,*能量代謝 　　研究表明，蝦青素可以作為一種抗氧化劑能抑制自由基對(duì)機(jī)體的氧化損害作用。口服蝦青素還可以強(qiáng)化需氧代謝，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速*運(yùn)動(dòng)疲勞，減輕劇烈運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的遲發(fā)性*。

眼 和*系統(tǒng)的* 　　人類*和*系統(tǒng)（腦）富含不飽和脂肪酸，因此，氧化產(chǎn)生的自由基很容易使其發(fā)生過氧化損傷。有研究表明，蝦青素 很容易通過*和細(xì)胞膜，能有效地防止*的氧化和感光細(xì)胞的損傷，以及對(duì)*系統(tǒng)尤其是對(duì)大腦起到*，從而有效*缺血-*、*、*綜合征、Alzheimer綜合征等*系統(tǒng)損傷。尤其是**效果較葉黃素更加顯著。

* 　蝦青素能減輕載脂蛋白的氧化，可用來預(yù)防*、*和**。不同于一般降低LDL的藥物，每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg蝦青素連續(xù)2周后，LDL氧化的時(shí)間分別被延長(zhǎng)了5.0%、26.2% 、42.3%和30.7% ；從而可預(yù)防*的發(fā)生。

抑制* 　　*人70%會(huì)在5年內(nèi)發(fā)展為*損害，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的可以有效阻止* 損的物質(zhì)，蝦青素主要是通過直接保護(hù)腎小球基底膜、阻止因*產(chǎn)生的自由基來破壞基底膜；此外，還可以對(duì)抗腎小管上皮細(xì)胞的自由基，保護(hù)葡萄糖及磷的在 腎小管細(xì)胞的正常轉(zhuǎn)運(yùn)，從而保存ATP及鈉-鉀ATP酶這些重要物質(zhì)，確保*血流不受影響.

* 　　Tanaka等的研究表明，給實(shí)驗(yàn)大鼠和小鼠飼喂蝦青素100～500mg/kg，能顯著抑制化學(xué)物誘導(dǎo)的初期*，對(duì)暴露于*中的上皮細(xì)胞具有抗增殖作用和強(qiáng)化*的作用，而且這種效應(yīng)存在劑量-效應(yīng)關(guān)系。與對(duì)照組相比，高劑量組 (500mg/kg)的*發(fā)生率和*大小明顯低于對(duì)照組和低劑量組。因此推測(cè)蝦青素具有顯著的*特性。蝦青素還能誘導(dǎo)肝臟中的轉(zhuǎn)移酶，顯著抑制小鼠 *、大鼠*和*、*，其作用效果要比β-胡蘿卜素更為明顯。另外，蝦青素還能預(yù)防黃曲霉毒素的致*性，對(duì)減少黃曲霉毒素誘導(dǎo)的肝*的 數(shù)量和體積效果良好