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【產(chǎn)品簡介】 

     中文名稱：紫草紅

     英文名稱： Gromwell red

     別名： 紫根色素；歐紫草

【產(chǎn)品性狀】

     暗紫紅色結(jié)晶品或紫紅色黏稠膏狀或紫紅色粉末。純品溶于乙醇、丙酮、正己烷、石油醚、丙三醇等有機溶劑和油脂，不溶于水，但溶于堿液。酸性條件下呈紅色，中性呈紫紅色，遇鐵離子變?yōu)樯钭仙?，在堿性溶液中呈藍色。在石油醚中最大吸收峰在波長520nm。有一定*作用。

【產(chǎn)品用途】

     著色劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于果汁（味）飲料類、雪糕、冰棍、果酒，使用量0.1g/kg；紫草紅色素為油溶性色素，耐熱性好，耐鹽性、著色力中等，耐金屬鹽較差。適用于中性、酸性食品

【應用領(lǐng)域】

      1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
      2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
      3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
      4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
      5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
      6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。