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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥200 /公斤
- 25-100￥195 /公斤
- ≥100￥190 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2016-10-12
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9012-76-4 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
殼聚糖（脫乙酰甲殼素、聚氨基葡萄糖、可溶性甲殼質(zhì)、脫乙酰幾丁質(zhì)、黏性甲殼素、幾丁聚糖、殼糖葡糖胺；甲殼胺） 【含量】：≥90%
【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級(jí)
【CAS】:9012-76-4
【物理性質(zhì)】：
酸溶：白色至淡黃色結(jié)晶性粉末。表層有珍珠樣光澤。無臭，無味。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、蘋果酸，酸性水溶液中有澀味。不溶于磷酸、硫酸，不溶于中性或堿性溶液分子量是10-200。有明顯*。
水溶：本品為類白色或淡黃色的無味、無毒粉末。遇水即溶，溶液呈中性，水溶液澄清透明，性質(zhì)穩(wěn)定。
【用途】：增稠劑；被膜劑。穩(wěn)定劑，膠凝劑、粘結(jié)劑?？捎糜谌夤嗄c（方火腿、圓火腿）等。也用于酸性物質(zhì)防霉，在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
殼聚糖天然無毒，酸性水溶液對(duì)細(xì)菌有抵制作用，對(duì)大腸桿菌、普通變形桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌均有較強(qiáng)的*而不影響食品風(fēng)味。廣泛應(yīng)用于腌漬食品、生面條、米飯、豆沙餡、調(diào)味液、草莓等保鮮中。對(duì)高分子和離子性復(fù)合物可形成凝聚。1%的殼聚糖醋酸液用于香蕉保鮮，有較好效果。殼聚糖因有游離氨酸，在酸性條件下有陽離子型聚電解質(zhì)的性質(zhì)，可聚附鎘、汞、銅等重金屬，可絮凝各種膠態(tài)顆粒而用于果汁澄清、蔗糖凈化、廢水處理、蛋白質(zhì)菌絲體的絮凝等。
甲殼素是一種天然的動(dòng)物性食物纖維，這種天然的東西一般都是不會(huì)具有副作用的，因此是可以放心的服用的，同時(shí)甲殼素還具有去油脂的作用，對(duì)于*人士是一種不錯(cuò)的藥物，但是因?yàn)樗幬锏氖褂眯Ч菚?huì)因人而異的，因此并不是在服藥的短時(shí)間內(nèi)就可以出現(xiàn)*的效果，是否適合使用這種藥物來*較好要綜合自身的具體情況，較好是要通過運(yùn)動(dòng)來*。
