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- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥18 /公斤
- 200-500￥17 /公斤
- ≥500￥15 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2016-10-19
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 56-40-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品名稱：甘氨酸
性狀：白色粉末，無臭，有特殊甜味，
具有呈味、抑菌、螯合、緩沖等作用。
用途：營養(yǎng)增補劑。主要用于調(diào)味等方面。
1. 用做調(diào)味劑 、甜味劑.緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油。醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；
2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；
5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；
7.用作食品加工中維生素C進行穩(wěn)定；
8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸；
9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。
[包 裝]：食品級：牛皮紙袋，每袋凈重25KG。
[運 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。
[儲 存]：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
限量：GB2760-2011:預(yù)制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;調(diào)味品，果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），植物蛋白飲料1.0g/KG
項目 | 醫(yī)藥級USP32 | 食品級FCCⅤ | FCCIV |
外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 | 白色結(jié)晶性粉末 | 白色結(jié)晶性粉末 |
含量(以干基計) | 98.5～101.5% | 98.5～101.5% | 98.5～101.5% |
PH | -- | -- | 5.5-7.0 |
氯化物 | ≤0.007% | -- | -- |
重金屬 | ≤0.002% | -- | ≤0.002% |
硫酸鹽 | ≤0.0065% | -- | -- |
銨鹽 | -- | -- | ≤0.02% |
灼燒殘渣 | ≤0.1% | ≤0.1% | ≤0.1% |
干燥失重 | ≤0.2% | ≤0.2% | ≤0.2% |
水解產(chǎn)物 | 符合標準 | -- | -- |
鉛 | -- | ≤5mg/kg |
