產(chǎn)品展廳
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葡萄糖酸鈣的副作用
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥15 /公斤
- 200-500￥13 /公斤
- ≥500￥10 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2016-10-20
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 299-28-5 |
| 型號 | 葡萄糖酸鈣 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色結(jié)晶粉末或顆粒狀粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品名稱： 葡萄糖酸鈣
英文名稱： Calcium Gluconate
CAS NO: 66905-23-5
分子式： C12H24CaO15
分子量： 448.388
產(chǎn)品型號： 食品級
鈣元素含量： 9.0%
產(chǎn)品性狀： 白色結(jié)晶性顆粒或粉末，易溶于溫水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常溫水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸與碳酸鈣合成，口感好，葡萄糖根過多可能對糖*不利。
適用說明： 葡萄糖酸鈣是嬰兒補(bǔ)鈣的常用鈣源，還能降低*滲透性，增加*的致密度，改善組織細(xì)胞膜的通透性。葡萄糖酸鈣溶解度高，可用于強(qiáng)化兒童食品、保健品和運(yùn)動飲料，同樣因?yàn)槿芙舛雀?，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。 制作油炸食品或糕點(diǎn)時，添加適量，除有營養(yǎng)強(qiáng)化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質(zhì)量。葡萄糖酸鈣作為食品的鈣強(qiáng)化劑與營養(yǎng)劑，有助于骨質(zhì)的形成，并能維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性，同時還可用于緩沖劑、固化劑、螯合劑、穩(wěn)定劑。
