產(chǎn)品展廳
|
供應(yīng)食品級(jí) 赤蘚紅 功效和作用
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-5￥1100 /公斤
- ≥5￥1050 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2016-10-24
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 568-63-8 |
| 型號(hào) | 赤蘚紅 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
中文名稱(chēng)： 赤鮮紅
中文別名： 赤蘚紅B鈉鹽,酸性紅 51，赤蘚紅，赤鮮紅，藻紅B
英文名稱(chēng)： Erythrosin B sodium salt
英文別名： Acid Red 51;FB;Acid Red 5 sodium salt
等 級(jí)： BS
CAS號(hào)： 568-63-8
分子式： C20H6I4Na2O5
分子量： 879.86
C20H6I4Na2O5·H2O紅色或紅褐色顆?；蚍勰?/span>無(wú)臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐熱性、耐堿性、耐氧化還原性好，耐*和耐光性差，遇酸則沉淀，吸濕性差。具有好的染著性，對(duì)蛋白質(zhì)染著性佳。根據(jù)其性狀，在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強(qiáng)。
用于調(diào)味醬時(shí)使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅使用量0.05g/kg； 用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），用量0.10g/kg。
[備注]：同一色澤的色素如混合使用時(shí)，其用量不得超過(guò)色素允許量，固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。
