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床上所用的維生素B1都是化學(xué)合成的產(chǎn)品。在細(xì)胞內(nèi)，維生素B1的生物活性形式為硫胺素焦磷酯（thiamine py

rophosphate，TPP），TPP是丙酮酸脫氫酶復(fù)合體 （pyruvate dehydrogenase complex， PDHC）、α- 酮

戊二酸脫氫酶復(fù)合體 （α-ketoglutarate dehydrogenase complex，KGDHC）和磷酸戊糖途徑的轉(zhuǎn)酮醇酶（t

ran-sketolase， TK）反應(yīng)中的重要輔助因子。PDHC和KGDHC是細(xì)胞利用葡萄糖產(chǎn)生ATP途徑的重要組成部分

TK則是糖異生的關(guān)鍵酶。作為糖酵解中兩種關(guān)鍵性催化酶類(lèi)的輔酶，硫胺素對(duì)葡萄糖代謝具有重要的作用。此外

體內(nèi)氧化還原反應(yīng)的主要成分還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 （reduced nicotinamide adenine dinucleotide

NADH）、還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 （reduced nicotinamide adeninedinucleotide phosphate，N

ADPH）和谷胱甘肽都是在以焦磷酸硫胺素為輔助因子的酶促反應(yīng)過(guò)程中產(chǎn)生的。硫胺素在維持腦內(nèi)氧化代謝平

衡方面，如脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物水平和谷胱甘肽還原酶活性方面發(fā)揮重要作用。另外，以焦磷酸硫胺素作為輔酶的酶

還參與了氨基酸合成以及其他*過(guò)程中有機(jī)化合物的合成過(guò)程。最近的研究表明，維生素B1的衍生物能夠

參與到基因表達(dá)調(diào)控、細(xì)胞應(yīng)激反應(yīng)、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑以及*信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等機(jī)體重要的生理過(guò)程，而維生素B1

衍生物的這些作用是不依賴(lài)于其輔酶的作用。維生素B1是葡萄糖代謝的關(guān)鍵酶的輔助因子，在維持腦內(nèi)氧化代謝

平衡方面具有重要作用。維生素B1是維持神經(jīng)、*及*正常機(jī)能的重要生物活性物質(zhì)。