產(chǎn)品展廳
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直銷(xiāo)檸檬酸鐵 食用營(yíng)養(yǎng)劑 檸檬酸鐵 含量99%
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥42/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-06-22
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 見(jiàn)包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家直銷(xiāo)檸檬酸鐵 食用營(yíng)養(yǎng)劑 檸檬酸鐵 含量99%
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
中文名稱(chēng)：檸檬酸鐵
英文名稱(chēng)：Ferric citrate
中文別名：枸櫞酸鐵
檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑
或者酸味劑。
分子式：C6H5O7Fe·5H2O 分子量：248（無(wú)水物） 鐵元素含量：16.5～18.5%
【性狀】紅褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在
熱水中很易溶解。
水溶液呈酸性，可受光和熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于
熱水，但溶解度會(huì)因時(shí)間而降低，幾乎不溶于乙醇。
【用途】用作食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等。
【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃加熱，蒸發(fā)至漿狀，涂敷于玻璃板
上，低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。
質(zhì)量指標(biāo)：（Q/ZRP 019S-2010）
項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) | 項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) |
鐵（以Fe計(jì)）% | 16.5～18.5 | 干燥失重 % | ≤28.00 |
溶解度試驗(yàn) | 合格 | 鉛（以Pb計(jì)） | ≤5ppm |
【適用說(shuō)明】檸檬酸鐵主要作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑），添加于餅干、改制奶粉
和小麥粉等，印度用于食鹽。
【限量】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)
