現(xiàn)貨供應湖北一致魔芋粉 YZ-J-35 葡甘露聚糖 純化魔芋粉 魔芋膠

1.在食品加工中的應用

KGM具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性

可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑

細膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產品外觀光滑，質地疏松；可增加

線面的強度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時

間長；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，可*

延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性，可制作微膠囊。用

微膠囊技術生產出來的產品能保護被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發(fā)生不

良反應，同時使其與外界不良環(huán)境因素隔絕，在保持了物料原有色、香、味的同時

減少了劣變損失或延長保質時間，提高了產品質量，使一些不易貯存或加工的物料

變穩(wěn)定，且使流動性好的固體擴展了使用范圍，簡化了生產工藝。

2 在農業(yè)中的應用

魔芋葡甘聚糖還可用作動物飼料添加劑。用它制成的水產動物飼料水穩(wěn)定性好，顆

粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持的硬度和彈性。

包裝、貯存、注意事項：

1）用25KG復合牛皮紙或紙桶內襯防潮塑料袋。在封閉的容器中置于陰涼干燥處保質

期36個月

2）在環(huán)境溫度、密閉、干燥條件下。

批發(fā)供應魔芋膠，魔芋膠證件齊全，魔芋膠報價。