食品級殼聚糖99% 水溶性殼聚糖 殼聚糖原料粉 質量保證

保健食品添加劑

    殼聚糖難被人體*吸收，當人把它們攝入體內后，它們可與相當于自身質量許

多倍的甘油三酯、脂肪酸、膽汁酸和膽固醇等脂類化合物生成絡合物，該絡合物不被胃

酸水解，不被*吸收，從而阻礙人體吸收這類物質，使之穿腸而過排出體外。因

此，殼聚糖類可以*，減少食品熱量，可用作保健食品添加劑。

果汁的澄清劑

   果汁中含有大量帶負電荷的果膠、纖維素、鞣質和多聚戊糖等物質，在存放期間會使

果汁渾濁。當殼聚糖的正電荷和上述負電荷物質吸附絮凝后，經(jīng)處理后的澄清果汁是一

個穩(wěn)定的熱力學體系，所以能長期存放，不產生渾濁。