產品展廳
阿斯巴甜 22839-47-0 質量保證 現(xiàn)貨供應 量大從優(yōu)
- 品牌:萬榮
- 產地:中國 武漢
- 價格: ¥110/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-06-29
- 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 22839-47-0 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
阿斯巴甜 22839-47-0 質量保證 現(xiàn)貨供應 量大從優(yōu)
阿斯巴甜(C14H18N2O5,Mr=294.30),是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel等。
性質
阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解,因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐
熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下,當pH值為4.3時為穩(wěn)定,半衰期約為300天。當pH值為
7的環(huán)境下,其半衰期則僅有數天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間,所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。
但當需要較長保存期限時,像是自動飲料機的糖漿。