食品級(jí)丙酸鈉 防腐保鮮劑醬油醋保鮮劑面包豆制品防腐劑糕點(diǎn)

使用范圍及使用量
（1）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-86）規(guī)定：丙酸鈉可用于糕點(diǎn)，使用量為2.5g/kg；

用于楊梅罐頭加工工藝，為50.0g/kg（均以丙酸計(jì)）。用于楊梅罐頭加工時(shí)，作用3%~5%的水溶

液，加工前必須洗凈。
（2）日本、美國(guó)規(guī)定：用于面包和西式糕點(diǎn)，每公斤添加2.5g以下。丙酸鈉主要用于甜食。

（3）WHO/FAO規(guī)定：允許添加量為3g/kg（單用或與山梨酸合用）。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB25549-2010
丙酸鈉含量, Assay ,% ≥99.0-100.5%
干燥失重Loss on drying , ≤1.0%
游離堿(以Na2CO3計(jì)),%Free basicity (as Na2CO3) ≤0.0001%
鐵(以Fe計(jì)), Iron, (as Fe) ≤0.003%
砷(以As計(jì))Arsenic(as As) ≤0.0003%
重金屬（以Pb計(jì)）Heavy metals(as Pb) 10mg/kg