干酪素 食品級(jí) 酪蛋白乳化劑 干酪素 質(zhì)量保證 干酪素 酪蛋白

【酪蛋白——用途】

增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（強(qiáng)化蛋白質(zhì)）；粘結(jié)劑；填充劑。 尤其適用于干酪、冰

淇淋，用量0.3%～0.7%、肉類(lèi)制品（火腿、香腸）1%～3%及水產(chǎn)肉糜制品。強(qiáng)化面包、餅干的

蛋白質(zhì)5%；蛋黃醬3%乳化劑；穩(wěn)定劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（強(qiáng)化蛋白質(zhì)）；粘結(jié)劑；填充劑。 尤其適

用于干酪、冰淇淋，用量0.3%～0.7%、肉類(lèi)制品（火腿、香腸）1%～3%及水產(chǎn)肉糜制品。強(qiáng)化

面包、餅干的蛋白質(zhì)5%；蛋黃醬3%