赤蘚糖醇 食品級赤蘚糖醇 無糖型 低熱量甜味劑 質(zhì)量保證

赤蘚糖醇具有熱穩(wěn)定性好、吸濕性低的特點(diǎn)，可在80℃以上的環(huán)境中操作從而縮短加工時間，同

時由于使用赤蘚糖醇的巧克力生產(chǎn)過程中加熱溫度要比傳統(tǒng)的高，這樣有利于推進(jìn)風(fēng)味的產(chǎn)生。

赤蘚糖醇能輕易替代產(chǎn)品中的蔗糖使巧克力的能量減少34%。由于赤蘚糖醇吸濕性低，有助于克

服其它糖類制巧克力時的起霜現(xiàn)象。赤蘚糖醇具有熱穩(wěn)定性好、吸濕性低的特點(diǎn)，可在80℃以上

的環(huán)境中操作從而縮短加工時間，同時由于使用赤蘚糖醇的巧克力生產(chǎn)過程中加熱溫度要比傳統(tǒng)

的高，這樣有利于推進(jìn)風(fēng)味的產(chǎn)生。赤蘚糖醇能輕易替代產(chǎn)品中的蔗糖使巧克力的能量減少34%

由于赤蘚糖醇吸濕性低，有助于克服其它糖類制巧克力時的起霜現(xiàn)象。