供應(yīng) 赤蘚糖醇 食品級 現(xiàn)貨供應(yīng) 甜味劑 赤蘚糖醇

焙烤食品

蔗糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料，對于形成焙烤食品特有的組織結(jié)構(gòu)、口感和風味具有重

要的作用，是生產(chǎn)焙烤制品不可缺少的原料。特別是糖在焙烤食品的生產(chǎn)中,除了能增加甜味、上

色、提高保藏性以外

蛋糕餅干

①對于蛋糕類產(chǎn)品，添加赤蘚糖醇可以至少減少30%的熱量

②在重糖重油類蛋糕和松糕中，用赤蘚糖醇和麥芽糖醇取代蔗糖，可以生產(chǎn)出具有良好口感的

低糖無糖類產(chǎn)品，同樣有良好的貨架期。