殼寡糖99% 低聚殼聚糖 殼聚寡糖 幾丁寡糖 殼寡糖 現(xiàn)貨

殼聚糖是天然的陽(yáng)離子型絮凝劑，對(duì)蛋白質(zhì)、果膠有很強(qiáng)的凝聚能力。將其應(yīng)用

于蘋(píng)果酒的澄清，經(jīng)試驗(yàn)并測(cè)定了蘋(píng)果酒經(jīng)殼聚糖澄清后其主要成分含量的變化

結(jié)果表明，它能提高蘋(píng)果酒的透光度，且不影響果酒中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，還能

使蘋(píng)果酒有很好的穩(wěn)定性。使用方法：將殼聚糖用0.2％檸檬酸配成1％溶液，備

用，將殼聚糖加入到酒中，并充分?jǐn)嚢?。殼聚糖用量?.6 mg/ml時(shí)，澄清度達(dá)

99.5％，并且澄清速度快，色澤好。