抗性糊精 食品級抗性糊精 低分子水溶性膳食纖維 歡迎訂購

抗性糊精

又名 水溶性玉米膳食纖維

抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成

的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種低熱量可溶性食品原料

在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。

白色到淡黃色粉末，略有甜味，無其他異味，水溶性好，10% 水溶液為透明或淡黃色

pH值為4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化

而引起的變化微小 ．抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。