供應油溶性色素 辣椒紅色素，食用紅色素，價格實惠

辣椒紅色素用于飲料、果凍、醬油及糖等食品中時，不僅對人體*，且可增加人體內類

胡蘿卜素類化合物，有一定的營養(yǎng)價值。在使用時，其特點為著色均勻，性質較穩(wěn)定，色澤鮮艷

明快、光亮度好，在食品工業(yè)中有廣闊的應用前景，尤其是在醬油等食品中的應用效果佳。研究

表明，辣椒紅色素在食品中的上色效果好，放置三個月表面幾乎無漂浮分層等現(xiàn)象。另日本和中

國均研制出既具有良好的穩(wěn)定性又具有優(yōu)異的著色效果，而且制造方便，不需要添加劑的飲料用

的辣椒色素制劑 。辣椒紅色素用于食品中， 其穩(wěn)定性、耐光、耐熱、耐酸堿等能夠較好地解決

食品加工中退色問題，有效地延長了食品的貨架期 。將辣椒紅色素應用在布丁冰激凌和酸奶中

結果表明：在食品中隨時間變化不明顯，顏色均無明顯變化，說明該色素在這兩種食品中表現(xiàn)效

果較好。