產(chǎn)品展廳
|
大量供應(yīng)結(jié)晶果糖甜味劑含量99%品質(zhì)保證
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥10/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-09
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 57-48-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家大量供應(yīng)結(jié)晶果糖甜味劑含量99%品質(zhì)保證
果糖的溶解吸熱很大，入口后從口腔中吸收熱量多，因此會給人冰涼的感覺。
果糖的這種特性很適用與清涼飲料，碳酸飲料，果酒中，用果糖(高果糖漿)配制的汽水、飲料。在
飲料中用果糖作甜味劑，在口感上可以提高飲料。
果糖還具有良好的吸濕性。在糖類中，果糖有吸濕性。
果糖良好的吸濕性使它可用于需要保濕的食：如面包，糕點(diǎn)，糖果的加工。
在糖果中應(yīng)用果糖，可防止結(jié)晶和返砂，特別適用于高級糖果、巧克力。
在面包，糕點(diǎn)中使用果糖，可使糕點(diǎn)質(zhì)地松軟、久貯不干、保鮮性能優(yōu)良，可*產(chǎn)品檔次
和延長貨架保存期。
此外，果糖是單糖、易于酵母利用、發(fā)酵速度快, 果糖受熱易分解,易與氨基酸發(fā)生焦化反應(yīng)，因
此果糖應(yīng)用于焙烤食品（如面包）時，不僅可達(dá)到松軟可口的效果，還能增加表層黃亮色澤和濃
郁的焦香味。
果糖的吸濕性使它還可作為化妝品、煙草的保濕劑。
