產(chǎn)品展廳
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結(jié)晶果糖批發(fā)商 食品級(jí)甜味劑 結(jié)晶果糖
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥10/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-09
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 57-48-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
結(jié)晶果糖批發(fā)商 食品級(jí)甜味劑 結(jié)晶果糖
冷凍性能
果糖溶液的冰點(diǎn)比其他糖品（如蔗糖）低，30%的果糖溶液冰點(diǎn)是-5℃，而30%的蔗糖溶液冰點(diǎn)
是-3℃。
果糖的這種特性使它在應(yīng)用于冰淇淋和其他冷飲加工時(shí)，不會(huì)形成堅(jiān)硬冰塊，可以避免出現(xiàn)冰晶
使產(chǎn)品質(zhì)地柔軟。而且果糖在低溫時(shí)口味更*，使產(chǎn)品細(xì)膩可口，口味長(zhǎng)久，回味無(wú)窮。在所有糖
類，糖醇類甜味劑中，果糖控制冰晶生成的性能。因而要減少冷凍食品中冰晶的形成。
