批發(fā) 食品級(jí)甜味劑 食用 結(jié)晶果糖 正品保障

中文名：結(jié)晶果糖

英文名：Fructose

化學(xué)式：C6H12O6

分子量：180.16

CAS登錄號(hào)：57-48-7、7660-25-5

EINECS登錄號(hào)：200-333-3

果糖是一種最為常見的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖結(jié)合構(gòu)成日常食用的蔗糖。果糖

中含6個(gè)碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和

蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體，它不易結(jié)晶，通常為黏稠性

液體，易溶于水、乙醇和乙醚。