產(chǎn)品展廳
長(zhǎng)期供應(yīng)可得然膠 食品級(jí)增稠劑 凝膠多糖 保水增筋 凝結(jié)多糖
- 品牌:萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地:中國(guó) 武漢
- 價(jià)格: ¥140/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-07-09
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
CAS | 37220-17-0 |
包裝規(guī)格 | 魔芋膠 |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
長(zhǎng)期供應(yīng)可得然膠 食品級(jí)增稠劑 凝膠多糖 保水增筋 凝結(jié)多糖
作為食品品質(zhì)改良劑應(yīng)用。
1.肉類(lèi)食品:如香腸、火腿肉、肉丸等。效果:提高保水、結(jié)
實(shí)性,減少冷、熱情況下的品質(zhì)降低,改善食感,使香腸等的
乳膠更具安定性。
2.水產(chǎn)加工制品,效果:使食品富有彈性,改善食感,防止煮
爛替代魚(yú)肉,提高成品率。
3.熟食、點(diǎn)心類(lèi):如漢堡包、炸雞、餃子、燒賣(mài)。效果:提高
保水性、食品品質(zhì)、食感,改良各類(lèi)食品,除大豆蛋白味等。
4.面類(lèi)食品: 如湯面,方便面等面食。效果:增加彈力、嚼感
防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。