供應 紅曲黃 食品著色劑 熟肉飲料配制酒色素 高純水溶 品質(zhì)保證

紅曲黃色素主要成分為紅曲黃素（ankaflavin）和紅曲素（monascin）等。用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃

色著色劑。

性質(zhì)：

黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特征性氣味。溶于水。

紅曲黃色素是用紅曲米或以米粉和黃豆經(jīng)過紅曲霉液體深層發(fā)酵精制而成的紅曲紅色素作原料轉(zhuǎn)化而成。本產(chǎn)品具

有純度高，光熱穩(wěn)定性好，PH適應范圍廣，水溶性好，安全無毒，使用方便等特點。

性狀：

橙黃至褐色粉未，易溶于水及酒精，溶液透明無沉淀，為亮黃色并發(fā)出熒光；PH穩(wěn)定（pH3～14）；耐熱性特強

（121℃以上）。