現(xiàn)貨供應莧菜紅 食品級色素 果汁糕點著色劑

紅棕色至暗紅棕色粉末或顆粒。無臭。耐光、耐熱性強（105℃），耐氧化、還原性差，不適用

于發(fā) 酵食品及含還原性物質(zhì)的食品。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定。遇堿變?yōu)榘导t色。遇銅、鐵易褪

色。染色力較弱。易溶于水（17.2g/100ml，21℃）及甘油。水溶液帶紫色。微溶于乙醇（0.5g

/100mL50%乙醇）。

 莧菜紅食用色素本品作為食品著色劑，我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳

酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點上彩裝和

西瓜醬罐頭中，最大使用量為0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中*

使用量為0.05g/kg；在冰淇淋中最大使用量為0.02g/kg。