食品級(jí)貝塔葡聚糖酶 β -葡聚糖酶 10萬(wàn)u/g 啤酒澄清水解葡聚糖

SUKAGlucan是經(jīng)β-葡聚糖酶的高產(chǎn)微生物菌株發(fā)酵獲得的β-葡聚糖酶制劑。該制劑可用于釀造

果汁提取、酒的澄清和動(dòng)物飼料行業(yè)。高質(zhì)量β-1，3-1，4-葡聚糖酶可以水解含有大量大麥、小

麥、黑麥等其他谷物的家禽和豬的飼料中的葡聚糖。它還可應(yīng)用于釀造工業(yè)上影響麥芽汁澄清和

啤酒過濾的葡聚糖的水解。

本產(chǎn)品為淺黃色的微粒，適用于pH4.0-6.5，比較適pH為5.0，有效作用溫度范圍為30-70℃，比

較適溫度為60℃。在溫度80℃以上保持10min的條件下，各酶組分完全失活。