食品級(jí) 明膠 量大優(yōu)惠 增稠劑 現(xiàn)貨供應(yīng) 明膠

明膠是以動(dòng)物的皮、骨為原料，通過(guò)分類(lèi)、洗浸、脫脂、中和、水解、過(guò)濾、濃縮、凝膠、烘干、粉碎等十幾道工序

制成，為一種無(wú)味、半透明、堅(jiān)硬的薄片、顆粒或粉末。生產(chǎn)工藝有酸法（A型）、堿法（B型），還有極少數(shù)采用

酶法。
明膠是肽分子聚合物質(zhì)，膠原蛋白多級(jí)的水解產(chǎn)物，在食品等工業(yè)領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。食用明膠是一種食品添加劑

有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它可以直接制成濃湯、肉皮、凍子、肉食罐頭，水晶凍、色拉、蛋黃汁、糖霜、奶油糖、香味

醬、巧克力、飲料、啤酒等；照相明膠用于制造膠卷、膠片等感光材料；工業(yè)明膠可生產(chǎn)砂輪紗布火柴印刷膠輥等。

食品添加劑、罐頭、糖果、冰糕、火腿腸、皮凍、汽水懸浮劑檢劑、淀劑、雪糕等食品行業(yè)等、執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB6783-94。