產(chǎn)品展廳
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谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn) 食品級(jí)TG酶豆制品肉制品
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥160/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-07-14
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家直營TG酶、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)廠家 食品級(jí)TG酶豆制品肉制品
【TG酶產(chǎn)品性能特點(diǎn)】 1、使豆腐的滑嫩爽脆感增加一倍。 2、能夠提高產(chǎn)品的出品率達(dá)5%-8%。 3、明顯改善千葉豆腐的韌性。 4、熱穩(wěn)定性強(qiáng)。 5、綠色環(huán)保、健康。TG存在于動(dòng)、植物及微生物機(jī)體中，人們一直都在食用含 有TG催化形成的ε-（Υ-谷氨酰)賴氨酸異肽鍵的食物，因此，使用TG生產(chǎn)加工的 新型食品不僅對(duì)人體的，還有利于人體的健康。 |
