武漢萬榮三氯蔗糖 食品級 高倍甜味劑三氯蔗糖 現(xiàn)貨熱銷

沙律醬，調味品；佐料；甜味料，香料的提取物，肉類產品，湯和湯的混合物;在農、畜、水產品的生產加工中，利用三氯蔗糖的穩(wěn)定性能

好，將其作為調味品，使生產的咸味、酸味等食品的口感更加柔和。

三氯蔗糖

三氯蔗糖，化學名4,1',6'－三氯－4,1',6'－三脫氧半乳型蔗糖，是一種白色粉末狀產品， 易溶于水、乙醇和甲醇。其甜

度為蔗糖的600倍，且甜味好，同時具有 性高、穩(wěn)定性好等特點。

三氯蔗糖的主要物理化學特性，三氯蔗糖易溶于水，在室溫下其水溶解度達到25％以上。三氯蔗糖在水中溶解時不容易

產生起泡現(xiàn)象，易于稀釋。三氯蔗糖在酒精中也有良好的溶解度，適用于在酒*料生產中添加使用。三氯蔗糖的 大優(yōu)

點，是其具有近似于砂糖的醇和口感和濃郁的甜味，同時又具有從酸性到中性在廣幅PH值范圍內的穩(wěn)定性，見圖3、4

所示。三氯蔗糖作為甜味劑在食品加工中添加使用時，不僅可以賦予食品良好的甜味，而且在食品中不會引起相關變化

，可以說是一種*的非常理想的甜味劑。
 

三氯蔗糖，是一種屬于低熱量、不易于消化吸收的糖質，適用于在低熱量食品生產中添加使用。另外，三氯蔗糖對牙齒

無腐蝕性，因此，食用三氯蔗糖后不會產生蟲齒，是一種適合于消費者健康要求的食品生產用甜味劑。